Para nosotros los panameños la Semana Santa 2023 es una época importante, como en muchos otros países de Latinoamérica, por esta razón la acompañamos de una gran variedad de platos y recetas tradicionales.
También es un momento propicio para compartir con familiares, amigos y reflexionar sobre la semana mayor compartiendo una rica comida tradicional de esta época del año con productos de Super Xtra.
A continuación, te presentamos tres recetas típicas panameñas para preparar durante la Semana Santa 2023.
Arroz con bacalao
Es un plato que se prepara con arroz, bacalao desalado y una gran variedad de vegetales como cebolla, ajo, pimiento y tomate. Para prepararlo, primero se hierve el bacalao para desalarlo y luego se desmenuza. En una olla grande, se saltean las verduras y se añade el bacalao desmenuzado.
Luego se agrega el arroz y se mezcla todo bien. Finalmente, se vierte el agua y se cocina todo junto hasta que el arroz esté listo y el bacalao esté suave. Este plato es uno de los favoritos que puedes deleitar para esta Semana Santa 2023, y se puede servir como principal o como acompañamiento.
Las torrejas
Es típico de Semana Santa en Panamá. Las torrejas se hacen con plátanos maduros, harina, huevos y leche. Primero se pelan y machacan los plátanos maduros, luego se agregan los huevos, la harina y la leche. Se mezcla todo hasta formar una masa homogénea y se forman pequeñas porciones.
Luego, se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Finalmente, se rocían con almíbar de papelón, una especie de melaza de caña de azúcar, y se sirven calientes. Las torrejas son una deliciosa opción para la Semana Santa 2023.
El bollo de maíz
Es un platillo típico de nuestra comida tradicional panameña que se consume durante todo el año pero que también es muy popular para la Semana Santa 2023. Es un tamal hecho de maíz molido y relleno de carne de cerdo o pollo, verduras y especias.
Primero se prepara una masa con maíz molido, manteca y caldo de pollo. Luego, se hace un relleno con carne, verduras y especias, se mezcla con la masa. Finalmente, se envuelve todo en hojas de plátano y se cocina al vapor hasta que esté bien cocido.
El bollo de maíz es un plato muy sabroso y sustancioso que podemos disfrutar en cualquier momento del día.
Estas son solo tres de las muchas recetas tradicionales que disfrutamos en Panamá durante la Semana Santa 2023. El arroz con bacalao, las torrejas y el bollo de maíz son solo una muestra de la gran variedad de platos y sabores que se pueden encontrar en la cocina panameña durante esta importante época del año. Y recuerda que los mejores ingredientes a excelente precio los consigues en Super Xtra.
