En Panamá llegaron las fiestas patrias, momento que te brinda la oportunidad de compartir en familia y disfrutar sin limitaciones con tus seres queridos.
No importa que te quedes en casa, siempre y cuando seas creativa para pasarla bien en estos días festivos ya que el orgullo patriótico en estas fechas está a todo pulmón, por ello en Super Xtra te ofrecemos los productos de calidad superior y al mejor precio, para que puedas hacer esa reunión que tanto deseas, compartir estos días y ofrecer las mejores comidas.
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Receta de asado para compartir
Para compartir en familia estos días de fiesta puedes hacer un rico asado que puede prepararse con carne, pollo y hasta con mariscos y acompañarse con unas papas horneadas. Ya que las papas son el mejor acompañante para un asado rico hecho en casa. Para el asado, en este caso de carne de res, necesitarás:
Ingredientes
- 2 kg de carne de res (el corte de tu preferencia)
- 1 cebolla
- 7 dientes de ajo
- 15 ajíes dulces sin semillas
- ½ taza de salsa inglesa
- ¼ taza de vinagre
- ¼ taza de aceite de achiote
- Sal y pimienta
- 1 taza de salsa de barbacoas
Preparación
- Condimentar con sal y pimienta la carne y reservar en un envase.
- Cortar la cebolla, el ajo, los ajíes dulces y agregarles la salsa inglesa, vinagre y el aceite de achiote. Mezclar muy bien y verter sobre la carne. Para hacer esta mezcla puedes hacerlo en la licuadora o en un procesador de alimentos.
- Sobre un grill y ya con los carbones bien calientes, debe colocar la carne y dejarla asar poco a poco, dando vueltas a la carne para que no se queme.
- Se puede glasear la carne con salsa, para que obtenga un tono acaramelado y conserve la humedad.
Para acompañar este rico platillo lo haremos con unas papas al horno:
Ingredientes
- 4 papas grandes (o la cantidad que desee preparar)
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra molida
- Sal
- Perejil
Preparación
- Empieza lavando bien las papas y pon a precalentar el horno a 200ºC.
- Una vez limpia las papas, córtalas por la mitad en vertical.
- Una vez tengas todas las papas cortadas hazles unos cortes en forma de cruz a la piel de las papas y condimentarlas con sal y pimienta molida y otras especies que te gusten como romero o ajo molido.
- Por último, colócalas en una bandeja apta para el horno y échale a cada papa un chorro generoso de aceite, cocínalas con el horno precalentado por unos 20 o 30 minutos. Para comprobar que están listas debes pincharlas para saber si están tiernas por dentro.
- Una vez listas, sácalas, espolvorear el perejil picado y estas deliciosas papas al horno tradicionales ya están listas para servir.
Snacks para compartir
No solo los platos fuertes son favoritos en la celebración de Fechas Patrias, hay muchos snacks y golosinas que disfrutan grandes y chicos. Cuando hablamos de estas comidas rápidas o para degustar no solo nos referimos a empacados, también es posible disfrutar de algunos saludables y sabrosos.
Palitos de zanahoria y apio, un snack ligero
Ingredientes:
- 2 zanahoria grandes
- 6 ramas de apio
Preparación:
Este snack saludable es muy sencillo, solo debes lavar las verduras y córtalas en bastones. Acompaña las verduras con una salsa de pimentón y queso crema, queso azul o solo sal y limón al gusto.
PopCorn con mantequilla
Ingredientes:
- Maíz para popcorn
- Sal
- Mantequilla
- Aceite vegetal
Preparación:
En una olla lo suficientemente grande agrega una cucharada de aceite y el maíz, coloca la tapa a la olla y agita la misma periódicamente. Cuando comience a explotar el maíz, agrega dos cucharadas de mantequilla y continúa agitando. Deja explotar todos los maíces y retira del fuego cuando escuches menos de 3 pop en 10 segundos. Agrega con sal y disfruta.
