Se vienen las fiestas patronales de la Virgen del Carmen y otras festividades en las diversas provincias de nuestro país. Prepara en casa la mejor comida de feria panameña gracias a los ingredientes que consigues en Super Xtra al mejor precio, comparte junto a tu familia un momento alegre y lleno de sabor.
Recetas de Feria: Ensalada de feria panameña
La ensalada de feria es un plato muy consumido durante las celebraciones, su preparación es sencilla y su sabor es una delicia con sazón panameña. Para prepararla necesitarás:
Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 500 gr. de remolacha
- 500 gr. de zanahoria
- 4 huevos
- 1 cebolla criolla picada en cuadritos
- 1/2 de taza de mayonesa
- 1/2 Limón
- Una lata de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Coloca una olla grande de agua y lleva a fuego hasta conseguir hervor, agrega sal junto a las remolachas, las papas y las zanahorias previamente peladas. Ten en consideración que, cada una de las verduras tienen un tiempo de cocción diferente por lo que debes verificar constantemente si ya están listas, verás que la remolacha tardará un poco más del resto; adicional a ello, en otra olla, coloca los huevos durante unos 15 minutos a hervor.
Cuando los vegetales y huevos estén listos pícalos en cuadritos, mézclalos junto a la cebolla, sal, pimienta, guisantes y la mayonesa; sirve y disfruta.
Prepara esta deliciosa receta lechona frita en casa
La lechona frita es un plato de comida Panameña, encontrado frecuentemente en las diferentes festividades en nuestro país; así como en restaurantes tradicionales. Para prepararla necesitarás:
Ingredientes:
- 1kg de carne de puerco liso
- 1/4 de taza de aceite
- Salsa de soya
- Achiote
- Orégano
- 6 dientes de ajo triturados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar, porciona el cerdo en trozos (esto te ayudará a distribuir mejor entre los miembros de casa), luego condimenta con aceite, soya, achiote, orégano, ajo, sal y pimienta y deja marinar durante una hora.
Luego coloca en una sartén un poco de agua y lleva a la cocina a fuego medio; ahora coloca los trozos de cerdo y deja cocinar hasta que el agua se seque. Luego, en esta misma sartén agrega aceite y fríe hasta conseguir un trozos crocantes, deliciosos y jugosos.
¡Cierra con broche de oro! con una rica receta de arroz con leche
El arroz con leche es un postre muy tradicional en Panamá, se puede preparar con leche o crema de leche para que quede más cremoso; además se aromatiza con la canela para hacer volar tu paladar.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 500 ml. de leche
- 500 ml. de agua
- 250 ml. de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de pasas
- Canela (en rama y polvo) y esencia vainilla al gusto
Preparación:
Primero coloca en una olla la leche, el agua, canela en rama y arroz y cocina a fuego bajo hasta que los granos de arroz estén blanditos. Cuando el arroz esté en ese punto perfecto y suave, retira las ramas de canela y añade la crema de leche, esencia de vainilla y la leche condensada; continúa la cocción durante 15 minutos más hasta que se seque el 85% de los líquidos, agrega las pasas, revuelve y retira del fuego. Sirve esta delicia, decora con canela y un poquito más de leche condensada (para los golosos de la casa) y disfruta.
