Este 15 de mayo se celebra el Día Internacional de las Familias, una fecha para crear conciencia sobre el papel fundamental de las familias durante todas las etapas de la vida. En este artículo te queremos brindar una idea fenomenal de comida con entrada, plato principal y postre para celebrar este día tan especial e importante.
¡La familia es lo primero! Los momentos más especiales son junto a ellos
Siendo la familia la base para la formación de la sociedad, es necesario recordar su gran aporte para la formación del ser humano como persona. La familia es ese núcleo donde crecemos y se nos enseñan los valores y la importancia del amor, por eso es tan importante su celebración.
Crear conciencia sobre la importancia de la familia, la educación y formación que brindan los padres a los más pequeños para integrarlos a la sociedad es fundamental. En Super Xtra conocemos el valor de este núcleo que puede ser tanto sanguíneo como escogido, por esto garantizamos con nuestras ofertas que, las familias panameñas puedan disfrutar de la adquisición de productos de buena calidad y a un bajo costo.
Como en Super Xtra nos encanta hacer felices a nuestras familias y sabemos que aman celebrar las fechas especiales haciendo planes y reuniones, nos gustaría compartir con ellas recetas de comidas tradicionales panameñas. Te garantizamos que en nuestras tiendas online o físicas encontrarás todos los ingredientes necesarios para disfrutar de estas recetas y al mejor precio del mercado.
Recetas de comida tradicional de Panamá para disfrutar junto a tus seres queridos
Para este día especial si tienes planificado un encuentro en familia te recomendamos estos platos típicos de entrada, comida y un postre delicioso.
Recetas de comida tradicional ensalada de feria (remolacha y papas)
- 1 kg. de papas
- 1 kg. de remolacha
- 500 gr. de zanahoria
- 1 cebolla criolla grande picada en cuadritos
- 3 Huevos
- 1 lata de guisantes
- 1 Taza de Mayonesa
- 1/2 Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lo primero que debes hacer es pelar las remolachas, las papas y las zanahorias; también cortarlas en varios trocitos.
En una olla con agua y sal coloca a cocinar primero las remolachas, esta verdura suele ser dura por lo que el tiempo de cocción es mayor. En otra olla, con agua y sal agrega las papas, zanahorias y los 3 huevos (bien lavados).
Una vez listos los vegetales pícalos en cubos, mézclalos con la cebolla, agrega la lata de guisantes y sazona con un poco de sal. Finalmente, agrega la mayonesa. la pimienta y los huevos que hemos cortado en cubitos.
Recetas de comida tradicional ropa vieja
En Panamá se le llama Ropa Vieja a la carne de falda de res; esta se cocina, se sazona y se separa en hilos. Y es acompañada con patacones.
- Carne de falda o para mechar
- Agua
- Tomate
- Ají, sal, ajo
- Aceite
- Culantro
- Cebolla
- Pasta de tomate
- Orégano
Preparación:
El primer paso es hervir la carne a fuego medio hasta que esté blanda, cuando lo esté, se retira del fuego y se deja enfriar para poder mechar o separar en hilos, el agua debe ser reservada ya que será utilizada luego.
Mientras la carne se enfría cortar en juliana la cebolla, el ají y triturar el ajo, mientras ya en una sartén tenemos el aceite previamente caliente. Sofríe los vegetales cortados y agrega la pasta de tomate.
A esta mezcla se le incorpora, la carne ya deshebrada, el orégano, el culantro y el agua reservada donde se cocinó previamente la carne (esta la debes agregar poco a poco), añade sal al gusto y deja cocinar por una hora o hasta que la carne torne la consistencia de tu agrado. Esta ropa vieja puedes acompañarla con un buen arroz blanco.
Luego del plato fuerte siempre provoca un rico postre, para matar este delicioso antojo te recomendamos:
Cocadas panameñas
Esta es una receta a base de coco y fácil de preparar, con ella deleitarás a todos tus familiares.
- 3 tazas de coco rallado
- Corteza de una naranja
- Canela en rama
- 4 tazas de miel
- ½ taza de agua
Preparación:
Cocina en una olla el agua, el coco y la miel a fuego bajo, durante unos 5 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo agrega la rama de canela y la corteza de la naranja revolviendo muy bien durante 30 minutos. Desmonta del fuego cuando ya logres tener una mezcla espesa con la cual formar surcos y que estos se mantengan.
Retira de la mezcla la corteza de naranja y la canela, y deja enfriar. Al enfriarse y con ayuda de una cuchara o con las manos forma bolitas. Colócala sobre una bandeja, deja reposar para disfrutar.
