La Navidad es una época llena de tradiciones culinarias y, en Panamá, el jamón de Navidad es uno de los platos más queridos y sabrosos. En el blog de Super Xtra hemos preparado una receta especial para que puedas disfrutar del auténtico sabor panameño en tu mesa. Te compartiremos la receta del delicioso jamón de Navidad, para que puedas deleitar a tu familia y amigos con este plato tradicional.
Receta del Jamón de Navidad al estilo panameño
Ingredientes
- 1 jamón ahumado de aproximadamente 4-5 kilogramos
- 2 tazas de jugo de piña
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de clavos de olor
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de agua
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un recipiente, mezcla el jugo de piña, el azúcar moreno, la mostaza, los clavos de olor, la canela y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Coloca el jamón en una bandeja para hornear y haz cortes diagonales en la superficie con un cuchillo afilado.
Vierte la mezcla de jugo de piña sobre el jamón, asegurándote de que se distribuya uniformemente. Puedes utilizar una brocha de cocina para asegurarte de cubrir toda la superficie.
Agrega el agua en la bandeja para hornear, alrededor del jamón. Esto ayudará a mantenerlo jugoso durante la cocción.
Cubre el jamón con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 20 minutos por cada kilogramo de jamón, o según las instrucciones del empaque.
Cada media hora, retira el jamón del horno y úntalo con los jugos que se hayan acumulado en la bandeja. Vuelve a cubrir con papel de aluminio y continúa la cocción.
Una vez que el jamón esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se esparzan y el jamón quede más jugoso.
Sirve el jamón de Navidad con su jugo y acompáñalo con guarniciones tradicionales como arroz con guandú, ensalada de papas o panes navideños.
El jamón de Navidad al estilo panameño es un plato que no puede faltar en las celebraciones de nuestro país. Con la receta que te hemos brindado, podrás disfrutar del auténtico sabor panameño en tu mesa. Super Xtra te ofrece todos los ingredientes necesarios para preparar este delicioso plato tradicional. Sorprende a tu familia y amigos con el jamón de Navidad y acompáñalo con los sabores típicos de Panamá. ¡Celebra la Navidad con el auténtico sabor panameño gracias a Super Xtra!
