¿Eres amante del queso? No te quedes sin probar las mejores recetas con queso mozzarella. ¡Recetas deliciosas y queso que estira, estira y estira! Algunas de ellas las podrás acompañar con exquisitas salsas o cremas que potenciarán tu sabor… Son platillos que no querrás dejar de comer. Recuerda que los mejores ingredientes y queso mozzarella lo consigues en Super Xtra.
3 recetas con queso mozzarella para desayuno, almuerzo y cena.
Bolitas de Queso Mozzarella Super Xtra
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 150 gr. de mantequilla
- 2 tazas de harina todo uso
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- Sal al gusto
- Pan molido
- 2 huevos batidos
- Aceite (Suficiente para freír)
¿Qué debes hacer?
Esta receta se parece un poquito a la masa choux, pero salada… Para comenzar, en una olla a fuego medio, coloca el agua, la mantequilla, la sal y calienta hasta fundir la mantequilla en el agua; cuando consigas este punto, añade la harina y mezcla todo hasta que los ingredientes se integren bien y la masa, no se pegue a las paredes de la olla.
En este punto, cambia la mezcla a un recipiente (plástico, vidrio o aluminio) para añadir el queso mozzarella rallado e integrar todo. Con ayuda de una cuchara o solo las manos, forma bolitas con la mezcla, preferiblemente todas del mismo tamaño para conseguir una cocción prolija. Las bolitas introdúcelas en el huevo batido y después en pan molido.
Para la cocción, coloca el aceite necesario en una sartén profunda a fuego medio-alto, cuando el aceite esté caliente fríe las bolitas hasta que estén doradas y se vean crocantes. Si deseas una opción con menos aceite, puedes hornearlas; para ello solo las llevarás al horno por 25 minutos a 180°C grados sin pasarlas antes por huevos y pan.
Receta de milanesas de pollo a la napolitana
Ingredientes:
- 2 milanesas de pollo
- 4 rebanadas de jamón cocido (2 para cada milanesa)
- 4 rebanadas de queso mozzarella (2 para cada milanesa)
- 100 gr. salsa napolitana (preparada o comprada). No debe ser una salsa líquida, preferiblemente espesa.
- 4 dientes de ajo machacados
- Orégano seco, pimienta negra y sal al gusto.
- Pan molido
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír.
¡Así se prepara!
Primero, condimenta las milanesas con el ajo, sal y pimienta, deja reposar unos 30 minutos para concentrar el sabor. Pasado ese tiempo, pasa las milanesas por el pan molido, luego por el huevo batido y nuevamente por el pan hasta que el pollo esté cubierto por completo; deja en una bandeja para freír a continuación.
En una sartén, calienta suficiente aceite y fríe cada porción de pollo durante unos 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que veas que toma un color dorado sin verse quemado; si es necesario, fríe una milanesa a la vez para evitar que el aceite pierda su temperatura o que la cocción no sea la correcta.
Cuando estén fritas las milanesas, déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, en un molde apto para horno, colocas las piezas y sirve sobre ella la salsa napolitana, las rebanadas de jamón y al final las de queso mozzarella, corona con un poco de orégano y lleva al horno a 180°C grados para gratinar o fundir el queso, durante máximo 5. Y Listo, ya será posible que disfrutes de esta deliciosa receta con queso mozzarella y otros ingredientes que encontrarás en Super Xtra.
Quesadillas mexicanas de queso mozzarella y ropa vieja
Ingredientes:
- 4 tortillas de harina de trigo o rapiditas
- 8 rebanadas de queso mozzarella.
- 200 gr. de Ropa vieja.
- Maíz dulce al gusto.
- Cilantro picado finamente
- Una cebolla criolla y ají dulce, picados en cuadritos muy pequeños
¡Fácil y rápido!
Preparar estas quesadillas mexicanas es fácil, para ellos podrás utilizar ropa vieja preparada anteriormente o hacerla con la receta de ropa vieja panameña.
Ahora, el armado comienza colocando la ropa vieja y el queso en la mitad de la tortilla; sobre ello agrega el cilantro, ají, cebolla y maíz, dóblala sobre sí misma y lleva a una sartén a fuego medio-fuerte, hasta que cada uno de sus lados se haya dorado y el queso se derrita ¡delicioso!. Sin duda, esta es una forma rápida de comer un plato mexicano, en casa y cargado de sabor. Te invitamos a realizarlo en casa y disfrutar.
